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甘辛焼き鳥

手作りタレが絶品! グリルで焼くので香ばしい焼き鳥に!

材料 ( 2 人分 )

鶏もも肉

(大)1/2枚

酒

 小さじ2

白ネギ

 1/2〜1本

<合わせダレ>

酒

 大さじ1/2

砂糖

 30g

小麦粉

 小さじ1/2〜1

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2013年06月17日
更新日:
2013年06月11日

下準備

  • 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、酒をもみ込む。

  • 白ネギは長さ2〜2.5cmに切る。

  • キャベツはせん切りにして熱湯をかけ、しんなりしたらしっかり水気をきり、作り置き甘酢をかける。

  • 小鍋に<合わせダレ>の材料を合わせて中火にかけ、煮たったら弱火にし、1〜2分煮詰める。

  • グリルを予熱する。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。

作り方

  1. 1

    竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺し、竹串の手で持つ部分にはアルミホイルを巻く。

  2. 2

    グリルの網に薄くサラダ油をぬり、(1)を並べる。弱火で中に火が通るまで焼く。

  3. 3

    <合わせダレ>をつけ、器にキャベツと共に盛り合わせる。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • 甘辛焼き鳥

    家で焼き鳥初めてでしたが、思ったより簡単にできました!しかも美味しい〜!長ネギなしで鶏肉だけでしたが、ぜひ長ネギも間に欲しくなりました(^-^)

  • 甘辛焼き鳥

    ちょっと焼き方が甘くなってしまいましたが、タレと合ってとても美味しかったです!甘めが好きなので少し砂糖を多めにしてみました。次はもっとこんがり焼いてみます★

  • 甘辛焼き鳥

    長ネギがなかったので玉ねぎで代替えしてみました。家で串を刺してグリルで焼いたのは初めてでしたが、お店で 食べている位美味しかったです!やっぱり焼き鳥は甘辛のタレが最高!ビールが進みます!

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