[フレーム]
E・レシピ
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. 即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん

焼き鳥レシピを紹介します。オーブンで焼けば、手軽にお家で気軽に楽しめます。タレも手作りで!

材料 ( 2 人分 )

鶏皮

(小)1パック

レモン

 1/4個

<合わせダレ>

酒

 大さじ1/2

砂糖

 30g

小麦粉

 小さじ1

塩

 少々

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2014年12月01日
更新日:
2021年11月02日

下準備

  • 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切り、分量外の酒少々をからめておく。

  • ×ばつ3cm位に切る。

  • 白ネギは長さ3cmに切る。

  • キャベツはザク切りにする。

  • レモンは半分に切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

  • 小鍋に<合わせダレ>の材料を中火で熱し、煮たったら弱火にし、1〜2分煮詰める。

  • オーブンを250°Cに予熱し始める。

作り方

  1. 1

    竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺し(はさみ)、鶏皮は半分に折って竹串で刺し、竹串の手で持つ部分にはアルミホイルを巻く。

  2. 2

    オーブンの網に薄くサラダ油をぬり、(1)の鶏もも肉の串は<合わせダレ>をつけ、皮串には塩を振って網に並べ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで8〜10分焼く。

    串によって焼き時間が違いますので、時々焼け具合を確認し、焼けていれば取り出してください。

  3. 3

    器にキャベツを盛り、(2)を盛り合わせ、レモン、トマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3447

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

photographs/megumi minato|cooking/mai muraji

「即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • 即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん

    ねぎまに挑戦!オーブンだと網焼きのように途中でタレを塗れないので、前日から誰に漬け込みました。しっかり味が染み込みました。

  • 即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん

    魚焼きグリルで焼きました。アッサリ味で美味しく食べられました。クシに巻くアルミは必須です。持ち手には巻きましたが、飛び出た先端は黒焦げでした。

  • 即席オーブンで焼き鳥 宅飲みのお供に by杉本 亜希子さん

    自宅で、焼き鳥屋さんで食べるようなおいしい焼き鳥ができました!皮がパリッとしていて、ジューシーです。ネギは焦げてしまうかと思いましたが、大丈夫でした。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /