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おだしがしみてる!冬瓜と油揚げの煮物

冬瓜と油揚げのやさしい味わいに煮物です。上品なだしがしみこんでおいしい!

材料 ( 4 人分 )

冬瓜

1/4個

油揚げ

1/2〜1枚

1000ml

<調味料>

100ml

みりん

大さじ3

砂糖

大さじ1

小さじ2

薄口しょうゆ

大さじ2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2006年07月16日
更新日:
2019年10月08日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋に冬瓜、水、<調味料>を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして12分煮、油揚げを加え更に10分煮る。

  2. 2

    器に盛り、一味唐辛子を振り掛ける。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • おだしがしみてる!冬瓜と油揚げの煮物

    優しい味で、お揚げと冬瓜に味がしみしみでした(^^)冷やして食べると残暑のこの時期でも、いいですね!つるんとした食感もあり、美味しく頂きました!

  • おだしがしみてる!冬瓜と油揚げの煮物

    冬瓜の下茹でごなく最初から調味料で煮るので楽でした。煮含めた後タッバーに移して冷蔵保存したらさらに味が染み込んで美味しかったです🎵油揚げに含んだお出汁が良いですね。

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