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砂肝のカレー唐揚げ

カレー味の唐揚げはお酒にもご飯にもピッタリ♪たっぷりのせん切りキャベツを添えて。

砂肝のカレー唐揚げ

15分 +漬ける時間
259Kcal

レシピ制作: 近藤瞳

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材料 ( 2 人分 )

砂肝

250g

<下味>

塩コショウ

少々

酒

小さじ1

カレー粉

小さじ1

ニンニク

1/2片

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

キャベツ

2枚

プチトマト

4個

レモン

1/2個

ジャンル:: 中華 / 揚げもの
種別:: 主菜
公開日:: 2016年04月18日
更新日:: 2016年04月12日

下準備

砂肝のカレー唐揚げの下準備1

砂肝は白い筋を切り落とし、3か所切り込みを入れて<下味>の材料をもみこんで、10分置く。
キャベツはせん切りにして水に放つ。レモンはくし型に切る。

作り方

砂肝のカレー唐揚げの作り方3

1
抗菌袋に片栗粉を入れ、汁気を切った砂肝を入れて振る。
砂肝のカレー唐揚げの作り方4

2
揚げ油を170°Cに熱して、サクッと揚げる。キャベツ、プチトマト、レモンと共に盛り合わせる。

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近藤瞳

レシピ制作 近藤瞳

( ブログ )

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji

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