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マグロのポキ

低糖質レシピ。糖質:3.5g。丼にしてもおいしいですが、糖質制限中は、レタスを添えてサラダ風に。

材料 ( 2 人分 )

マグロ

(サク)1サク(200g)

ネギ

(刻み)大さじ2

レタス

 3〜4枚

<調味料>

しょうゆ

 大さじ1.5

ゴマ油

 小さじ1

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

塩

 少々

白ゴマ

 適量

ジャンル:
エスニック料理 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2018年09月06日
更新日:
2019年01月09日

下準備

  • マグロは1.5cm角に切る。キュウリは端を落とし、1cm角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせ、マグロ、キュウリ、ネギを加えて和える。レタスを敷いた器に盛り、白ゴマを振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima|cooking/rina fujiwara

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