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15分で完成で大満足!カフェみたいなハワイ風ポキ丼

醤油ベースの下味をつけたマグロとアボカドを丼に。火を使わず簡単。ラー油を少し多めに入れるのがポイント!

材料 ( 2 人分 )

マグロ

(サク)1サク(1人分100g)

<下味>

しょうゆ

 大さじ2

みりん

 大さじ1

塩

 少々

ラー油

 小さじ2

レモン汁

 少々

ベビーリーフ

 1/2パック

白ゴマ

 少々

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル:
洋食 / 米料理(リゾット等)
種別:
主食
公開日:
2010年01月07日
更新日:
2022年06月07日

作り方

  1. 1

    マグロは1.5cm角に切り、<下味>の材料に10分漬ける。アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁と合わせておく。

  2. 2

    ご飯をよそった器にベビーリーフをのせ、マグロ、アボカドを盛り合わせ、白ゴマを振る。最後に残った<下味>のタレをかける。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 15分で完成で大満足!カフェみたいなハワイ風ポキ丼

    今日は丼にせず、このまま型に入れてプリンにしてみました。ラー油が決め手ですね。旨味倍増です!安いマグロも一気に豪華になります。んーやっぱりご飯が欲しくなりました。

  • 15分で完成で大満足!カフェみたいなハワイ風ポキ丼

    ベビーリーフの代わりにサニーレタスを使いました。ピリ辛のタレがマグロとよく合っておいしかった!サラダ感覚でも食べられてとってもヘルシー♪なんといっても切って混ぜて盛るだけの簡単さが嬉しいです。

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