ネパール:カトマンズ
うえの ともこ
職業...ライター、旅行会社勤務
居住都市...カトマンズ市(ネパール連邦民主共和国)
ナマステ!
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
自家栽培で新鮮マッシュルーム
2014年03月17日 up
あまり人通りが多いとはいえない裏通りに、キノコの直売所ができていました。この辺りでキノコを栽培しているというのはここだったのか!と、足を止めて見てみました。
この奥でキノコがわんさかできている!
大きな菌床には、立派なオイスターマッシュルーム。パッケージに入れられたものは、当日朝5時に収穫したばかりということで、新鮮そのもの。
1パック100ルピー。菌床も700ルピーで販売しているといいます。
「水をかけてたら、どんどんできるよ」
自宅でキノコ栽培ができるなんて楽しそうだし、たくさんできてお得! でも、かなり大きいです。ズボラな私でも、腐らせずに面倒みられるかしら?
椎茸はないのかと聞くと、今季はまだできていないということでした。しめじとかえのきとか、日本料理になじみがあるものができるといいなぁ。
自宅でこんなに栽培できるかな?
「うちのは化学肥料とか何も使っていないし、そのへんのものとは味がぜんぜん違うよ」というので、「普通のキノコは化学物質を使ってるということ?」。「そうさ、うち以外は使ってるね(断言!)」。真偽のほどはわかりませんが、そんな裏情報を知らされてしまいました。
後ろの門の中で栽培していて、ツアーに参加(500ルピー)すると案内してもらえ、キノコ栽培のクラスも開催しているそうです。本気でやたりたい人には、いいかもしれません。このときは、必要なときに買いに来るほうがいいなと判断しましたが、機会があれば一度、育ててみたいです。
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1 - Comments
かなやより:
2014 年 03 月 17 日 15:34:21
十勝でもキノコ栽培の教室が開かれると、大勢の人が集まります。
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