ネパール
ネパール:カトマンズ
うえの ともこ
職業...ライター、旅行会社勤務
居住都市...カトマンズ市(ネパール連邦民主共和国)
ナマステ!
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
硬すぎて歯が折れそうなチーズ
2011年03月31日 up
茶色いサイコロ?
茶色いサイコロ?
このサイコロみたいなもの。なんだか分かりますか?
小さな商店や露店で売られているのをよく見かけます。私はてっきりキャラメルかと思っていたのですが、実はミルクから作られた乳製品「チーズ」で、呼び名は「チュルピー」かわいいでしょ?
ヤクの乳から作られた山岳民族の保存食なのです。
「チュルピー」はばら売りで1粒1ルピー(1.2円)です
「チュルピー」はばら売りで1粒1ルピー(1.2円)です
子どもは好きなようで、たまにお小遣いで買っています。私も試しに口に入れてみたところ、スモーキーな香りが鼻から抜けるような感じで、味はほとんど感じられません。
しかし、これでもかというほど乾燥していて、噛んで小さくしようにもまったく歯が立ちません。いつまでもいつまでも、もしかして永遠?と思えるほど形を変えず口に残っているので、顎が疲れてしまい、結局口から出してしまいました。
白いラムネ?
白いラムネ?
またこんなタイプのチーズもあります。丸い穴あきのものはとても軽いエアリーなもので、例えるとラムネ菓子に近い感じです。
糸で繋いであります。持ち運びに便利?
糸で繋いであります。持ち運びに便利?
右側の糸で繋いであるのは、これまた硬い石のよう。チベット系の人たちが持ち込んだ食べもののようです。
口寂しいときのお供にはよさそうですね。
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