2025年05月05日
猪鹿工房 山恵(やまけい)さんに行って来ました♪ (豊田市)
豊田市の足助のさらに奥、新盛町にある猪鹿工房 山恵(やまけい) さんに行って来ました。
ジビエ専門の解体直売施設です。
お店の中には冷凍された猪や鹿のお肉がずらり。
さまざまな部位や加工品もあって、何を買うか迷いました。
購入したのはこちら。
スライスされた猪肉と鹿のフランクフルトを買ってみました。
猪肉は焼肉にして頂きました。
牛肉も一緒に焼いて食べ比べ♪
猪肉は臭みもなく、あっさりと美味しかったです。
元気になる感じがしました。
フランクフルトもクセがなく大変美味しかったです。
家族にも好評でした。
また食べたいな。