2017年02月21日
初★どて煮 名古屋めし
豚のモツ鍋を作ろうと生のモツを買ってきたのですが、ちょっと多かったので・・・・
一部を使ってどて煮でも作ってみようかな?と思って初めて作りました。
これがめっちゃ美味しかった。
こんなに簡単に作れるの〜?
びっくり。
参考にしたレシピはこちら
Cpicon 名古屋のモツどて煮☆人気♪ by cocomoco22
お味噌は適当に入れちゃったけど、さすがに200gは入れてないです。
最後にお醤油をまわしかけました。
こんにゃくは八日市のこんにゃく屋さんのもの。
大根はにこにこ農園さんのおでん大根?の残り。
味噌は八日市のお味噌屋さんのところの3年物の赤みそ。
豚もつはお肉屋さんで購入した愛知県産の豚のもの。
地元感満載の名古屋めし。
モツはボイルしたものより生から茹でる方が美味しいですね。
またたまに作ろう♪っと。