2015年02月23日
飲む点滴!飲む美容液 甘酒生活レポート
どっぷり麹生活に浸っているドキンです(*^_^*)
先月11日に初めて米麹から甘酒を作ったことからはまりにはまって・・・
2〜3日置きに作り置きする生活が板についてきました(笑)
甘酒生活1か月半。
途中経過のレポートをしたいと思います。
とりあえず前回紹介したのはもち米で作った甘酒≫
その後は普通のお米を使って作っていますが、それでも甘くて美味しい甘酒が出来ています♪
甘酒作りで重要なのは温度管理。
専ら魔法瓶に頼ってます。
2Lの魔法瓶を甘酒専用で買いました。
こちらに予め熱湯を入れておき・・・・温めておきます。
そのお湯を捨てることなく・・・・
今度は湯たんぽに入れて甘酒の産物にほっこり(*^_^*)
粒々ばっかりは苦手なので、ほとんどをミキサーでとろとろにして・・・
少しだけ粒々を残した状態で飲んでます。
砂糖が入っていないのに、めっちゃ甘いです。
それも作りたてよりも数日冷蔵庫で寝かしておいた方がより甘味が増します。
米麹は平戸橋にあるヤマキ麹店 さんのものを買ったり、高橋麹店 さんに買いに行ったり・・・・
松坂屋さんでちょっとお高い麹 を買ったり。
我が家の冷蔵庫には常に麹が入っていて、麹代が食費を上げてます(^_^;)
もう少し安いと嬉しいのだけどなぁ。
でもヘタなサプリメントを買うより経済的!
そして効果覿面!
我が家では朝食すら摂る時間がない主人が甘酒に牛乳をブレンドして飲んで行ってます・・・・
それで午前中乗り切るってすごくないですか???
もちろん時間があればご飯も食べて行きますけどね。
私も朝ごはんの代りに甘酒ということもよくあります。
甘酒には100種類以上の酵素と豊富なビタミンB郡などが含まれており
疲労回復、整腸作用、肥満防止、免疫力向上、血圧上昇抑制、美肌効果、
コレステロール値抑制、ガン予防、健忘症抑制といった効能があるそうです。
甘酒の乳酸菌は生きて腸に届くといわれる植物性乳酸菌です。
50〜60°C程度で保温するのであれば、死滅しないで生きて腸に届くそうです。
たとえ死んだ乳酸菌でも善玉菌のエサになるため、善玉菌を増やすことができるのだとか。
整腸作用は薄れるけど、免疫力向上などの効果があるそうです。
花粉症にも効くのかな?
嬉しいことばかり!
おまけに気になっていたほうれい線も薄くなった?消えた?
と実感するほど。
とりあえずこのまま続けてみようと思います。