2018年06月
ビシソワーズ実習 + 持ち寄り常備菜で最寄りランチ
金井最寄りのTです。 6月14日の最寄会で、ビシソワーズを実習しました。 ジャガイモと玉ねぎ・長葱を炒めてブイヨンで煮てから、バーミックスでポタージュ状にします。最後に牛乳・生クリームを入れて、冷蔵庫で冷やせばできあがり。 これからの暑い季節にぴったり ...
ゴマクッキーを最寄会で作ってみました
大蔵最寄のSです。 5月31日の最寄会では、友の会の友愛セールで、手作りお菓子を出品できるように、ゴマクッキーの実習をしました。分量がセール用で、薄力粉400g、バター140、砂糖100gと、普段よりも多かったので、混ぜたりするのが大変でした。家庭で作る時はこの半 ...
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