サッパリ冷製パスタの作り方4

1
たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティーを入れ、くっつかない様に時々混ぜながら、常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より1分長めにゆでる。
サッパリ冷製パスタの作り方5

2
ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放つ。冷たくなったらザルに上げ、しっかり水気をきる。
サッパリ冷製パスタの作り方6

3
ボウルでスパゲティー、カニ風味カマボコ入りオリーブ油を混ぜ合わせる。ミョウガを作り置き甘酢ごと加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
サッパリ冷製パスタの作り方7

4
器に盛り、白ゴマ、刻みネギを散らす。

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