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短時間で濃厚!ミートソーススパゲティー
炒め玉ネギとトマトピューレを使って。短時間で濃厚な仕上がりになります。
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下準備
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玉ネギとニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合いびき肉を2〜3等分に広げ、焼き色がついたら返して火を通し、塊が残る程度にポロポロにほぐす。
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2
玉ネギ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒め合わせる。
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3
<ソース>の材料を加えて混ぜ合わせ、煮たったら弱火にし、フライパンに蓋をする。
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4
鍋に分量外の湯1600mlを沸かし、塩16gを加え、スパゲティーを表示の時間より1分短くゆでる。(3)へ移して中火で煮からめ、器に盛る。お好みで粉チーズをかける。
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保田 美幸
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