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パングラタン

クリーミーなホワイトソースが絶品!

材料 ( 4 人分 )

食パン

(6枚切り)3〜4枚

ハム

 8〜10枚

ゆで卵

(固ゆで)3〜4個

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

<ホワイトソース>

小麦粉

 大さじ3

牛乳

 500〜600ml

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2007年06月25日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • 食パンは1枚を12〜16等分し、分量外のバターをぬった耐熱容器に入れておく。

  • ハムは4等分する。

  • 固ゆで卵は厚さ5mmにスライスする。

  • 水煮コーンはザルに上げて水気をきる。

  • <ホワイトソース>を作る。鍋にバターを焦がさない様に弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら、泡が細かくなるまで、焦がさない様に炒める。プクプク泡立ってきたら冷たい牛乳を一気に加えて中火にし、泡立て器でダマにならない様に手早く混ぜ合わせる。塩コショウしてトロミがつくまで時々混ぜながら、その後弱火にして少し煮詰める。

  • オーブンを180°Cに予熱する。

作り方

  1. 1

    パンを入れた耐熱容器にハム、固ゆで卵を並べて水煮コーンを散らし、<ホワイトソース>をかけ、ピザ用チーズを全体にかける。

  2. 2

    180°Cに予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで20〜30分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • パングラタン

    パンがフワフワしていて、いいですね。軽やかなホワイトソースと共に、ゆで卵、ハムのコク、水煮コーンの食感を楽しみました。おいしかったです。

  • パングラタン

    パンがホワイトソースと絡まってボリュームたっぷりです。トースターで焼いたので時間もかからずできました。

  • パングラタン

    焼いてる時から良い香りで、焼き上がりが楽しみでした。アツアツトロトロで美味しかったです。パンが敷いてあるので食べ応えがありました。コーンがなくて、ミックスベジタブルでしたが、色鮮やかで良かったです。

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