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簡単スペアリブのオーブン焼き 絶品やわらか!人気レシピ

つけダレに付け込んで焼くだけ!豚のスペアリブを豪快にオーブン焼きに。風味づけはローズマリーとブランデー。盛り付けも大胆に。赤ワインとの相性抜群。

材料 ( 4 人分 )

<つけダレ>

ハチミツ

 大1.5

レモン汁

 1/2個分

ニンニク

(縦半分に切る)2片

水

 大2

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2002年05月20日
更新日:
2022年05月26日

作り方

  1. 1

    ビニール袋に塩コショウをすり込んだ豚骨付きバラ肉と<つけダレ>の材料を入れる。

  2. 2

    袋の口を閉じて袋ごと軽くもみ、30分以上置く。途中何回かもみこんで下さい。

  3. 3

    天板に網をのせ、薄くサラダ油又はオリーブ油を塗り、豚骨付きバラ肉を並べて220°Cに予熱したオーブンで7〜8分焼く。

  4. 4

    2で残っている<つけダレ>を刷毛で全面に塗る。オーブンの温度を170°Cに下げ、アルミホイルをかぶせ15〜20分焼く。途中何回かタレを塗り、ひっくり返す。

  5. 5

    豚骨付きバラ肉に竹串を刺し、スッと通れば焼けています。アルミホイルを外してもう1度タレを塗り、軽く塩を振って味付けする。オーブンを220°Cに上げ、2〜3分焼き色がつくまで焼く。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • 簡単スペアリブのオーブン焼き 絶品やわらか!人気レシピ

    中まで味が染みていて、香ばしくて美味しかったです。色んな野菜と一緒にオーブンで焼いてみましたが、パーティーにぴったりでした。

  • 簡単スペアリブのオーブン焼き 絶品やわらか!人気レシピ

    チャレンジしてみました(笑)多少ブランデーがなかったりで、代用赤ワインなんかをつかったけど、なんとか美味しくできました(笑)

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