たっぷり野菜の煮込み団子
夏にピッタリ! あっさりとした煮込み料理です。
-
レシピを保存
しませんか? ×ばつ
下準備
-
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。
-
トマトはヘタをくり抜いてフォークで刺して火で炙り、皮が破れたら皮をむき、ひとくち大に切る。
-
玉ネギは6つのくし切りにする。
-
ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分に切って幅1cmの半月切りにする。
-
水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。
作り方
-
1
ボウルに<団子>の材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
-
2
鍋にオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら玉ネギがしんなりするまで炒め、ジャガイモ、ズッキーニを加えてさらに炒め合わせる。
-
3
全体にしんなりしたら、トマト、<スープ>の材料を加える。煮たったら<団子>をひとくち大ずつ丸めながら入れ、蓋をして弱火にし、20分煮る。
-
4
分量外の塩コショウで味を調え、器に盛る。分量外のオリーブ油をかけ、イタリアンパセリを飾る。
recipe/akiko ito|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito
「たっぷり野菜の煮込み団子」の関連レシピ
- 舞茸と鶏肉のスパイスカレー 舞茸と鶏肉のスパイスカレー
- 手作りソーセージ(皮なしサルシッチャ) 手作りソーセージ(皮なしサルシッチャ)
- カレーチーズダッカルビ カレーチーズダッカルビ
- 生クリーム不要!鯛のポテトグラタン 生クリーム不要!鯛のポテトグラタン
- タラとジャガイモのグラタン タラとジャガイモのグラタン
- シメジとジャガイモのマヨソテー シメジとジャガイモのマヨソテー
- ジャガイモのパンケーキ ジャガイモのパンケーキ
- 韓国の水炊き「タッカンマリ」 韓国の水炊き「タッカンマリ」
- ご飯が進む!豚肉のからしチーズソテー ご飯が進む!豚肉のからしチーズソテー
- 柔らかローストポークハニーマスタード添え 柔らかローストポークハニーマスタード添え
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
10月2日は『乃が美の日』高級「生」食パン専門店 乃が美創業11周年! 創業乃が美(レギュラーサイズ)を当日限り半額で販売!!
高級「生」食パン専門店『乃が美』は、2024年10月2日(水)、国内の『乃...
家でも職場でも、水分補給のお供に。フタをしながらドリンクが飲めるタンブラー[PR]
放置したままでも冷たさ・温かさをキープ。ホコリなどの衛生面も気にせず飲み物...
普段着デートにオススメ! パスタ・ピザがおいしいイタリアンのお店5選|大阪
北新地【GUFO-Bianco】梅田【ラヴァーニャルクア大阪】長堀橋【ポン...
食コラム記事ランキング-
【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹でるコツも伝授♪ 1【10分以内で完成】超簡単なパスタレシピ3選!パスタを最速1分で茹で...
-
【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・サバ・イワシ〜 2【秋魚がメイン】定番や大人気のレシピ10選!〜秋鮭・さんま・カツオ・...
-
エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のススメ【太らない夜ご飯献立】 3エアコンで冷え切った身体に500kcal以下「ダイエット鍋献立」のス...
-
【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんてもったいない絶品ばかり! 4【調理時間15分以内】シシトウが主役の大人気レシピ3選〜脇役なんても...
-
「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【材料1つで完成するおかず】 5「アボカドだけ」でできる簡単人気レシピ10選 副菜にもおつまみにも【...
最新のおいしい!-
豚肉の西京焼き
豚肉の西京焼き がおいしい!
ゲストさん 18:22
-
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん
ジューシーだけどあっさり!豆腐ハンバーグおろし和風ソース by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:07
-
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目
簡単で保存が効く!ゴーヤの佃煮 苦味抑え目 がおいしい!
ゲストさん 17:35
-
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん
甘辛でごはんがすすむ!鶏もも肉のさっぱり照り焼き by 崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 17:28
-
カラスガレイの煮付け
カラスガレイの煮付け がおいしい!
ゲストさん 17:22
-
スイートポテト
スイートポテト がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト
洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい!
P-ちゃんさん 16:26
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 15:34
-
ナスの揚げ浸し
ナスの揚げ浸し がおいしい!
ゲストさん 14:48
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:45
-
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん
簡単!水餃子 もちもち食感 おうちで手作り by崎野 晴子さん がおいしい!
ゲストさん 14:38
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
たっぷりのネギソースでいただくザクザク油淋鶏
たっぷりのネギソースでいただくザクザク油淋鶏 がおいしい!
ゲストさん 14:22
-
大根炊き込みご飯のカニあんかけ
大根炊き込みご飯のカニあんかけ がおいしい!
ゲストさん 14:21
-
サクサクアーモンド
サクサクアーモンド がおいしい!
ゲストさん 14:20
ウーマンエキサイト特集今日のおすすめ- おいしい100突破! 絶品 おいしい100突破! "サクサクアーモンド"
- 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選 まとめ 秋の味覚「さつまいも」レシピ23選
- 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい コラム 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選!まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介 コラム 【殿堂入りレシピ】秋に食べたい!濃厚な「スイートポテト」〜なめらかになる裏ごし方法も紹介
- 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場 コラム 【ダイエットにも】オートミールの人気レシピTOP3!初心者も食べやすいお粥やグラノーラが登場