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リンゴと水菜のサラダ

15分
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材料 ( 4 人分 )

リンゴ

1/2個

塩

少々

大根

4〜5cm

水菜

1/4袋

ミツバ

1/2束

<ドレッシング>

レモン汁

1/2個分

しょうゆ

大さじ2

すり白ゴマ

大さじ1

ユズコショウ

小さじ1/2

ジャンル:: 洋食 / サラダ
種別:: 副菜
公開日:: 2004年12月13日
更新日:: 2017年02月01日

下準備

リンゴと水菜のサラダの下準備1

リンゴは皮ごときれいに洗い、3〜4つのくし切りにし、芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ち、ザルに上げる。
大根は皮をむき、縦せん切りにし、水に放ってパリッとすれば水気を切る。
水菜、ミツバは根元を切り落として3cmの長さに切り、水に放つ。パリッとすればザルに上げる。

作り方

リンゴと水菜のサラダの作り方4

1
リンゴ、大根、水菜、ミツバを混ぜ合わせ、器に盛り、よく混ぜ合わせた<ドレッシング>を掛ける。

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