薄切り肉なので、お肉に火が通ってもレタスはシャキシャキのままでした。お肉も野菜も一度に摂れるので子供にも食べさせやすいです。甘味のあるタレがよく合いました。
イイネ!
1
殿堂 500+ おいしい!
絶品 100+ おいしい!
人気 30+ おいしい!
太鼓判 10+ おいしい!
牛肉のレタス巻き
レタスを牛肉でクルクルッと巻いただけで何だかスペシャルな一品です。
作り方
-
1
牛肉を2枚少し重ねて広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振る。
-
2
レタスを1/4〜1/3量ずつ牛肉にのせて巻き、全体に薄く小麦粉を振る。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながらしっかり焼く。
-
4
全体に焼き色がついたら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで、からめるように焼く。食べやすい大きさに切り、盛りつける。
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森岡 恵
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このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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みんなのおいしい!コメント
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牛肉のレタス巻き
-
牛肉のレタス巻き
焼肉にレタスを添える事はありましたが、巻く発想は無くて...ささっと焼いてレタスのシャキシャキ感を残した方が良いですね。タレも良く合ってます。
イイネ!5
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