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ハーブガーリックチキン

ガーリック好きにはたまらない一皿です。薄くスライスしたバケットやワインを添えればおしゃれな食卓に。

材料 ( 2 人分 )

<下味>

塩

 少々

白ワイン

 大さじ1

<ハーブガーリックバター>

ニンニク

(すりおろし)小さじ1

ドライパセリ

 小さじ1/2

オリーブ油

 大さじ1

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2009年08月04日
更新日:
2014年07月23日

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで全体に穴をあけてひとくち大に切り、<下味>の材料をもみ込んで15分間置く。ズッキーニは幅1cmに切る。<ハーブガーリックバター>のバターは電子レンジに10秒かけて柔らかくし、他の材料と混ぜる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、両面に焼き色をつけながら焼く。ズッキーニを並べ入れ、返しながら焼く。

  3. 3

    <ハーブガーリックバター>を加え、火を止める。余熱で溶かしながら全体にからめ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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