食品加工学
黒川守浩 [ほか] 編集
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
中央法規出版, 1995.4
第2版
ショクヒン カコウガク
1995
NDLデジタルコレクション
秋田大学 附属図書館
119503691
アール医療専門職大学 図書館 588-S10004791 OPAC 茨城キリスト教大学 図書館 588||Ku7400116905 OPAC 茨城県立医療大学 附属図書館 588/Sh 9600040169 OPAC 宇都宮大学 附属図書館 588||Ku74 OPAC 大阪樟蔭女子大学 図書館 498.08||Ke45||3244296F 岡山理科大学 図書館 図 100198027 OPAC 開智国際大学 図書館 9501051 OPAC 鹿児島純心大学 附属図書館 588||KU260146525 OPAC 活水女子大学 図書館 図 588/S1901100705 OPAC 関西福祉科学大学・関西女子短期大学 図書館 大図 822361||588822361 OPAC 近畿大学 農学部図書館 農図 60030225 OPAC 金城学院大学 図書館 588/Ku740323038 OPAC 熊本県立大学 図書館 図 588||Ku 74T00001698736* くらしき作陽大学 附属図書館 588/SH20024216 OPAC 高知県立大学 附属池図書館 図 110185356 甲南女子大学 図書館 T00267553* 神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図 498.5||31||310780848 OPAC 公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図 588||Sh 15202719 郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
アール医療専門職大学 図書館
588-S10004791
OPAC
茨城キリスト教大学 図書館
588||Ku7400116905
茨城県立医療大学 附属図書館
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宇都宮大学 附属図書館
588||Ku74
大阪樟蔭女子大学 図書館
498.08||Ke45||3244296F
岡山理科大学 図書館 図 100198027 OPAC 開智国際大学 図書館 9501051 OPAC 鹿児島純心大学 附属図書館 588||KU260146525 OPAC 活水女子大学 図書館 図 588/S1901100705 OPAC 関西福祉科学大学・関西女子短期大学 図書館 大図 822361||588822361 OPAC 近畿大学 農学部図書館 農図 60030225 OPAC 金城学院大学 図書館 588/Ku740323038 OPAC 熊本県立大学 図書館 図 588||Ku 74T00001698736* くらしき作陽大学 附属図書館 588/SH20024216 OPAC 高知県立大学 附属池図書館 図 110185356 甲南女子大学 図書館 T00267553* 神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図 498.5||31||310780848 OPAC 公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図 588||Sh 15202719 郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
岡山理科大学 図書館 図
100198027
開智国際大学 図書館
9501051
鹿児島純心大学 附属図書館
588||KU260146525
活水女子大学 図書館 図
588/S1901100705
関西福祉科学大学・関西女子短期大学 図書館 大図
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近畿大学 農学部図書館 農図
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金城学院大学 図書館
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熊本県立大学 図書館 図
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くらしき作陽大学 附属図書館 588/SH20024216 OPAC 高知県立大学 附属池図書館 図 110185356 甲南女子大学 図書館 T00267553* 神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図 498.5||31||310780848 OPAC 公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図 588||Sh 15202719 郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
くらしき作陽大学 附属図書館
588/SH20024216
高知県立大学 附属池図書館 図
110185356
甲南女子大学 図書館 T00267553* 神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図 498.5||31||310780848 OPAC 公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図 588||Sh 15202719 郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
甲南女子大学 図書館
T00267553*
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図 498.5||31||310780848 OPAC 公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図 588||Sh 15202719 郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図
498.5||31||310780848
公立大学法人 福島県立医科大学 附属学術情報センター 図
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郡山女子大学 図書館 図 588||Ku00068213 OPAC 相模女子大学 附属図書館 498.54||K1464610 OPAC 札幌大谷大学 図書館 000678679 OPAC 島根大学 附属図書館 NDC:588/Ku74 OPAC 尚絅大学 図書館 本館 588/K210001001 OPAC 実践女子大学 短期大学部 図書館 図 588||Ku745A0103293 OPAC 実践女子大学 図書館 図 588||Ku741A0306897 OPAC 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図 588:Sh96T224016 西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
郡山女子大学 図書館 図
588||Ku00068213
相模女子大学 附属図書館
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尚絅大学 図書館 本館
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聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図
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西南女学院大学 図書館 311010631 瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
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瀬木学園 図書館 愛知みずほ大学 短期大学部 20000146647 OPAC 相愛大学図書館 110547742 OPAC 大東文化大学 60周年記念図書館 1210387336 OPAC 中国学園 図書館 000064224 OPAC 東京家政大学 図書館 図書館 K33/KU75///01575760157576 OPAC 同志社女子大学 今出川図書館 今 A588||K430-2AWD;9881005783 長岡技術科学大学 附属図書館 OPAC 兵庫大学 附属図書館 0069572 藤女子大学 図書館 花川館 588||Sh961:195102677 文教大学 湘南図書館 588||Sh962211054635 OPAC 放送大学 附属図書館 588||Sh 9611439745 北陸学院大学 ヘッセル記念図書館 588/Sh96040595 OPAC 三重短期大学 附属図書館 588/Ku 740075949 OPAC 南九州学園 図書館 図 588||K199900998 OPAC 美作大学 図書館 588||K10153977 OPAC 宮崎県立看護大学 附属図書館 588||Ku74||10037838 OPAC 目白大学 新宿図書館 588//KT132845* OPAC 山梨学院大学 総合図書館 図 588/Ku740402900 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 注記 参考文献:p187-188 執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎 内容説明・目次 目次 序論(食品素材と食品加工;最近の食生活と加工食品) 総論(食品の加工;食品の保存;食品の包装;加工食品の規格と表示制度) 各論(調理加工食品;農産加工品;畜産加工品;水産加工品 ほか) 「BOOKデータベース」 より 関連文献: 1件中 1-1を表示 1 健康・栄養・食生活教育シリーズ 中央法規出版 Tweet 詳細情報 NII書誌ID(NCID)BN12797390 ISBN4805813121 出版国コードja タイトル言語コードjpn 本文言語コードjpn 出版地東京 ページ数/冊数viii, 196p, 図版1枚 大きさ21cm 分類 NDC8 : 588 件名 BSH : 食品加工 親書誌IDBN06250174 書き出し RefWorksに書き出し EndNoteに書き出し Mendeleyに書き出し Refer/BibIXで表示 RISで表示 BibTeXで表示 TSVで表示 ISBDで表示 ページトップへ AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル
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参考文献:p187-188
執筆者: 黒川守浩, 相川恵美子, 岸本満, 野坂一江, 平井俊次, 増田勝己, 盛永宏太郎
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