小関正道, 吉川秀樹編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著

建帛社 2024.4 3訂第2版 食べ物と健康

2

所蔵館43館

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著

朝倉書店 2017.4 第2版 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

所蔵館67館

小関正道編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著

建帛社 2016.8 改訂 食べ物と健康

1 , 2

所蔵館81館

谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著

建帛社 2014.9

所蔵館126館

和泉秀彦, 三宅義明, 舘和彦編著 ; 上野有紀 [ほか] 著

朝倉書店 2014.4 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5

所蔵館79館