マスター食品学

• • 小関, 正道 コセキ, マサミチ
• • 安藤, 清一 アンドウ, セイイチ
• • 浦本, 裕美 ウラモト, ヒロミ
• • 海老塚, 広子 エビズカ, ヒロコ
• • 小嶋, 文博 オジマ, フミヒロ
• • 鬼頭, 幸男 キトウ, ユキオ
• • 福島, 正子 フクシマ, マサコ
• • 福田, 泰樹 フクダ, ヤスキ
• • 山崎, 貴子 ヤマザキ, タカコ
• • 吉川, 秀樹 ヨシカワ, ヒデキ
• • 岡本, 由希 オカモト, ユキ
• • 竹山, 恵美子 タケヤマ, エミコ
• • 舘, 和彦 タチ, カズヒコ
• • 藤井, 建夫 フジイ, タテオ
• • 明神, 千穂 ミョウジン, チホ
• • 森高, 初惠 モリタカ, ハツエ

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• • 小関, 正道 コセキ, マサミチ
• • 安藤, 清一 アンドウ, セイイチ
• • 浦本, 裕美 ウラモト, ヒロミ
• • 海老塚, 広子 エビズカ, ヒロコ
• • 小嶋, 文博 オジマ, フミヒロ
• • 鬼頭, 幸男 キトウ, ユキオ
• • 福島, 正子 フクシマ, マサコ
• • 福田, 泰樹 フクダ, ヤスキ
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• • 吉川, 秀樹 ヨシカワ, ヒデキ
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• • 舘, 和彦 タチ, カズヒコ
• • 藤井, 建夫 フジイ, タテオ
• • 明神, 千穂 ミョウジン, チホ
• • 森高, 初惠 モリタカ, ハツエ

マスター食品学

小関正道編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著

(食べ物と健康)

建帛社, 2016.8

改訂

• 1
• 2

タイトル別名

Master

食品学 : マスター

改訂マスター食品学

タイトル読み

マスター ショクヒンガク

大学図書館所蔵 件 / 全80件

• 愛知淑徳大学 図書館

  149851/KO83/110310533, 249851/KO83/210310534

  麻布大学 附属学術情報センター 図

  111063678, 211063679

  OPAC

• 大妻女子大学 図書館

  1498.51||Sh962||a1, 2498.51||Sh962||a2

  OPAC

• 沖縄大学 図書館 図書館

  1498.51/Ko83/10171839, 2498.51/Ko83/20171840

  OPAC

• 鹿児島純心大学 附属図書館

  1498.51||KO||1260705953, 2498.51||KO||2260705965

  OPAC

• 鹿児島純心女子短期大学 図書館

  1498.51||KO||1160576654, 2498.51||KO||2160576666

  OPAC

• 活水女子大学 図書館 図

  1498.51/A2-322024735, 2498.51/A2-322024736, 498.51/A2-322024736

  OPAC

• 神奈川県立保健福祉大学 附属図書館 附属図

  2498.51||A77||20000113856

  神奈川工科大学 附属図書館

  2498.51||K112005913

  鎌倉女子大学 図書館

  1498.51||Ke||11185347, 2498.51||Ke||21185348

  OPAC

• 九州女子大学・九州女子短期大学 附属図書館 図

  1498.51||Ko 83||131077448, 2498.51||Ko 83||231077452

  京都光華女子大学 図書館 図

  1498.51||KoMa||1(t)0011601113, 2498.51||KoMa||2(t)0011601006

  京都文教短期大学 図書館

  1498.51/KOS/100140028, 2498.51/KOS/200140029

  近畿大学 農学部図書館 農図

  162026020, 262026033

  OPAC

• 甲子園大学 図書館 大学図

  1096308001, 2096307005

  OPAC

• 高知学園大学・高知学園短期大学 図書館

  1498.51:K:1/21191719, 2498.51:K:2/21191720

  OPAC

• 甲南女子大学 図書館

  100440584, 200440585

  神戸女子大学 図書館 図

  1498.51||Ko||130987968, 2498.51||Ko||230987975

  OPAC

• 神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館 図

  1498.51||Ko(2)||140060453, 2498.51||Ko(2)||240060460

  OPAC

• 郡山女子大学 図書館 図

  1498.51||Ko00101178, 2498.51||Ko00101179

  OPAC

• 国士舘大学 多摩図書館・情報メディアセンター 図

  1498.51||Ma 69||1963319

  駒沢女子大学 図書館

  16230047301, 26230047302

  OPAC

• 相模女子大学 附属図書館

  1498.51||M||11565478, 2498.51||M||21565126

  OPAC

• 滋賀短期大学 図書館

  1498.51/コ0093016

  OPAC

• 静岡県立大学 附属図書館 草薙図書館

  2498.51||Ko 83||201604470

  静岡理工科大学 附属図書館

  1498.51||Ko83||111601304, 2498.51||Ko83||211601305

  島根県立大学 出雲キャンパス 図書館

  1010080983, 2010080984

  OPAC

• 淑徳大学 附属図書館 看護栄養学部図書室 図

  2498.51||Ko 83N0026350

  昭和女子大学 図書館 図

  1021604521, 2021604520

  OPAC

• 実践女子大学 図書館 図

  1498.51/A77/11A0475906, 2498.51/A77/21A0475907

  OPAC

• 純真学園 図書館 図

  1498.51||Ko.83||(1)100100867, 2498.51||Ko.83||(2)100100868

  OPAC

• 城西大学 水田記念図書館

  15201646693, 25201646706

  OPAC

• 仁愛大学 附属図書館

  100123044

  OPAC

• 椙山女学園大学 中央図書館 図

  1116S04061, 2116S04062

  精華女子短期大学 附属図書館

  1498.51000063385, 2498.51000063384

  OPAC

• 聖徳大学 川並弘昭記念図書館 図

  1498.51/Ma69/00113670609, 2498.51/Ma69/00213670617

  西南女学院大学 図書館

  1211053081, 2211053082

  摂南大学 図書館 枚方分館 分館

  1498.51||K||151907405, 2498.51||K||251904640

  OPAC

• 仙台白百合女子大学 図書館

  1A49472

  OPAC

• 仙台大学 図書館

  1N00005086, 2N00005087

  OPAC

• 玉川大学 教育学術情報図書館

  2498.55/マ/2013382810

  OPAC

• 中部大学 附属三浦記念図書館 図

  1498.51||A 77||1

  帝京科学大学 附属図書館 千住図書館

  1498.51/Ko83/11611124114, 2498.51/Ko83/21611124122

  OPAC

• 帝京科学大学 附属図書館 東京西図書館

  1498.51/Ko83/11721101556, 2498.51/Ko83/21721101580

  OPAC

• 帝京大学 宇都宮キャンパス 図書館

  2498.51/Ma 69/211624547

  天理大学 情報ライブラリー

  1499/5439/Cu[体]1G3017056

  OPAC

• 東海学園大学 図書館

  1498.51||コ||1100090796, 2498.51||コ||2100090797

  OPAC

• 東海大学 付属図書館 静岡図書館

  1498.51||M||102642545, 2498.51||M||202642712

  OPAC

• 東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷

  2120701

  OPAC

• 東京聖栄大学図書館

  498||K0058594, 498||K0058593

  OPAC

• 東京大学 農学生命科学図書館 図

  1498.51:Ko83:改訂-15010966264

  OPAC

• 東京農業大学 生物産業学部図書館 生産図

  1101482, 2101536

  東京家政大学 図書館 図書館

  1K31/Ko83/10338061, 2K31/Ko83/20338062

  OPAC

• 東北大学 附属図書館 農学分館 図

  204160007175

  OPAC

• 東洋大学 附属図書館 朝霞図書館

  1498.51:KM83:14410466058

  OPAC

• 東洋大学 附属図書館 川越図書館

  2498.51:KM83:24310205234

  OPAC

• 長崎県立大学 シーボルト校 附属図書館

  1498.51/Ma69/10102226039, 2498.51/Ma69/20102226040

  OPAC

• 長野県立大学 図書館

  2498.51||Ko83||211134434, 1498.51||Ko83||111155975

  OPAC

• 名古屋文理大学 図書情報センター 名図

  1498.5/Ko83/1210042116, 2498.5/Ko83/2210042117

  OPAC

• 新潟医療福祉大学 図書館

  1300558525, 2300672714

  OPAC

• 新潟県立大学 図書館

  1641741, 2641742

  新潟食料農業大学 図書館 胎

  1600099170, 2600099188

  OPAC

• 新潟大学 附属図書館 図

  2498.51//Ko83//21300311498

  OPAC

• 西九州大学 附属図書館

  1498.51||M||1||92566104613, 2498.51||M||2||92565104612

  OPAC

• 日本女子体育大学 附属図書館

  11216647, 21216648

  OPAC

• 日本女子大学 図書館 図書館

  12469886, 22469887

  日本大学 図書館 国際関係学部分館 国際

  498.51||Ko83||201500388808Z

  OPAC

• 梅花女子大学 図書館

  1201610589, 2201610590

  広島国際大学 図書館 呉分館 呉図

  1498.51||M||131661122, 2498.51||M||231661123

  OPAC

• 広島修道大学 図書館 図

  1498.51/Ma 692170012001, 2498.51/Ma 692170012002

  OPAC

• 福井工業大学 図書館

  1498.51||KOS||12650444

  OPAC

• 藤女子大学 図書館 花川館

  1498.51||Ma69||1216104979, 2498.51||Ma69||2216105172

  北陸学院大学 ヘッセル記念図書館

  1498.51/Ma69168265, 2498.51/Ma69168266

  OPAC

• 美作大学 図書館

  120065875, 220065843

  OPAC

• 武庫川女子大学 附属図書館 図

  1498.51||MA||121305523, 2498.51||MA||221305535

  OPAC

• 明治大学 図書館 生

  1498.5||756||C||S1201612154, 2498.5||756||C||S1201612155

  目白大学 岩槻図書館

  2498.51/K30984524

  OPAC

• 安田女子大学 図書館

  1284921, 2284711

  OPAC

• 立命館大学 図書館

  112003807226, 212003807214

  OPAC

• 龍谷大学 瀬田図書館 図

  131705023605

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1のその他の共著者: 浦本裕美, 海老塚広子, 小嶋文博, 鬼頭幸男, 福島正子, 福田泰樹, 山﨑貴子, 吉川秀樹

2の共著者: 海老塚広子, 岡本由希, 鬼頭幸男, 竹山恵美子, 舘和彦, 福田泰樹, 藤井建夫, 明神千穂, 森高初惠, 吉川秀樹

2の共著者の「森高」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え

日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠

参考文献: 1: 各章末, 2: 章末

巻冊次

1 ISBN 9784767905846

内容説明

目次

巻冊次

2 ISBN 9784767905853

目次

「BOOKデータベース」 より

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• 1

  食べ物と健康

  建帛社 2010-