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子どもの頃に食べた赤ウインナー。名古屋のスーパーで売られています。 東京に住んでいたころには全く見かけなかった赤ウインナーが、名古屋に来て注文したあんかけスパやナポリタン、オムライスなど注文するメニューに沢山使われたいて驚きました。 ..

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日本にいるとある日突然、それを知らないことが恥ずかしいことのようにさえ思えてしまう 空前のスイーツブームが起こることがありますね。 ティラミスにカヌレ、パンナコッタ......。ものすごい勢いで取り扱い店舗が増え、 みんなにもれなく浸透したころにそのブームが去って行きます。 (余談ですが私はカヌレが ..

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めずらしく料理雑誌を買ってみました。 季節の野菜(って言ったって、メキシコでは一年中大して変わらない顔ぶれだけど)の特集だったんですよね。 そうしたら、真ん中あたりに調味料の小袋がオマケとしてついていました。 「メキシカンライス作るなら、手軽にこれ一袋!」 メキシカンラ ..

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?プレW杯?といわれるサッカーの『コンフェデレーションズカップ』が、6月15日から30日までブラジルの6都市で開催される。W杯1年前の国際試合とあって国民の関心は高まってきた。日本も参加するが、強豪揃いの組の中で苦戦を強いられそうだ。 今回は、国際サッカー連盟(FIFA)の6連盟選手権各優勝国 ..

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カナダ人の夫にとって、日本人の醤油に相当する調味料があります。それはこちら!ウィキペディアによると、ブラウンソースとなっているHPソースです。 バーベキューやステーキ用のソースをはじめ、私がトンカツを作ってもトンカツソースがわりに、義母はシチューをつくるときに味にキレをつけるため...などと、いろ ..

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バンコクから2時間半ほど行ったところにあるカオヤイには、"運がよければ野生のゾウやトラに会える"国立公園があります。「会える」と言っても、動物園のように、檻に入った動物たちを外から眺めるわけではありません。公園内を自由に歩き回るゾウやトラに出くわすかもしれない、と言うものです。 ..

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北海からの美味しい魚介類がいつでも楽しめる、ポルトガルの食卓。この国にスシや日本食が紹介されたのも、都市部を除いてはかなり最近のことのようです。 ..

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4月21日(日)に開催されたロンドンマラソン。 実は我が夫もエントリーをしていたので、私と娘も応援と観戦のために前日からロンドン入りしていました。 アメリカのボストンで15日(現地時間)に発生した爆破事件を受け、一時は開催そのものも危ぶまれたロンドンマラソンですが、運営サイドが急きょ警備を1 ..

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Gナッツパウダーはウガンダ国内で最も一般的なGナッツ調味料かもしれません。先日ご紹介したGナッツペーストとは異なり、コクは控えめですが香ばしく、食材の味を引き立てます。日本風に言うならペーストは味噌、パウダーは醤油...という使い勝手でしょうか。私が住む街ではペーストの方が主流ですが、少ないながらもパウ ..

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ある日の事。 高速道路を走っていて料金所で目に入った光景がなんだかいつもと違うことに気がつきました。 「高速料金と一緒にコーラはいかが?たったの141ドルペソ!」 ちょっと待て。 高速料金はこの区間は126ペソ。だったらコーラは15ペソ? この600ccのコーラは通常 ..

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