スシ・日本食人気は国を選ばず 〜ポルトガル〜
2013年04月25日 up
北海からの美味しい魚介類がいつでも楽しめる、ポルトガルの食卓。この国にスシや日本食が紹介されたのも、都市部を除いてはかなり最近のことのようです。
とても目立つ店構えの、日本食レストラン。
とても目立つ店構えの、日本食レストラン。
特に地方都市では、日本がどこにあるのかも知らないポルトガル人が多いため、それから説明を行なわなくてはなりません。しかし、ここ5,6年の間で、ポルトガルにやってくる、国外セレブなどが、好きな食べ物として日本食を挙げることが多くなり、そのおかげで(?)日本食にも火がついたような感じです。
新鮮な魚介類が豊富に揃う南部ポルトガルならば、スシや日本食レストランもさぞ、多いだろう・・・と予想したのですが、実際はその逆でした。というのも、日本食レストランではなく、「多国籍料理」レストランで、日本食が提供されているためのようです。
味も、日本さながら。
味も、日本さながら。
ごく普通のビュッフェで多国籍料理というと、中華やインド料理が多かったようですが、その中に今では必ず含まれるようになったのが、日本のスシ。ポルトガルではスシ以外にも、トンカツや、エビフライなども、"日本のスナック"として登場しており、非常に人気があります。
ポルトガルは16世紀、日本に初めてやって来たヨーロッパの国ですが、日本へも郷土料理を持ち込んだといわれています。そして現在、ポルトガルへ、日本のスシや家庭料理が持ち込まれ、グルメたちを喜ばせる時代になりました。まだ、冷凍スシなどは都市部でしか手に入らないようですが、それでも日本食は静かなブームを呼んでいるようです。
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