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ブラジルのパーティー料理の定番といえば、「ミニ・コッシーニャ」です。 コッシーニャは、ブラジルならどこにでもあるバール(軽食を食べたり飲んだりできる飲食店)で、必ず見かける揚げ物料理です。 特徴のある形は鶏のモモから足先にかけてがイメージされています。 バールでは手のひらにすっぽり ..

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ブラジルのクリスマス料理で一般的なのは七面鳥の丸焼きです。ポルトガル語ではペルー(PERU)と言われます。 そして、クリスマスでもそうですがどちらかというと新年を迎えるパーティーでは、子豚の丸焼きがよく料理されると聞いています。子豚のことはレイトン(LEITOA)と言われます。 ..

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アフリカの文化の影響を受けた宗教はいくつかありますが、 ウンバンダは、アフリカの宗教やキリスト教、イスラム教、ヒンズー教、そして先住民の文化など様々な宗教の要素が取り入れられています。 バイーア州だけでなく、サンパウロ州やリオデジャネイロ州などブラジル南東部でも見られる宗教です。 ..

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ブラジルのパーティーにはケーキが付き物です。 パーティーの始まる前から会場のどこかに必ず大きなケーキが用意されています。 ケーキは丸型もあれば四角型もあります。今まで参加させていただいた子どものお誕生会などでは、圧倒的に四角型のケーキを見ることが多かったです。 ケーキの周りにはブリガデ ..

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ブラジルではクリスマス時期になると、サンタクロースがあちらこちらで飾られるのと同じように、プレゼピオといわれるキリスト誕生の場面の人形が飾られます。 ..

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ブラジルでは、初等教育(満7歳から14歳)を受ける子どもたちで10歳を過ぎるころから麻薬に手を染める、染めざるを得ない子供たちがいます。 「麻薬や暴力がよくないことであるという認識を持つことが重要である」ということで、行政は今年、サンパウロ市の公立幼稚園で満4歳以上の子どもを対象にPROERD ..

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ブラジルにはマクンバと呼ばれるアフリカの文化に由来する宗教があります。マクンバの一つにウンバンダがあります。 ウンバンダはブラジルで発達した宗教で、アフリカの宗教に加え、キリスト教文化やイスラム教文化、先住民の文化、インドや仏教の影響も取り入れた宗教と言われています。 ..

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