鈴木 聡

受賞

• 2023年3月

  2023年度大会トピックス賞, Aspergillus属麹菌を用いた表面カビ熟成チーズの揮発性および水溶性成分のプロファイル解析, 日本農芸化学会

  冨田 理, 野村 将, 荒川 洋亮, 三浦 孝之, 林田 空, 萩 達朗, 小林 美穂, 鈴木 聡, 山下 秀行, 佐藤 薫, 楠本 憲一
• 2021年11月

  企業特別賞, 麹菌接種チーズ熟成における酵素活性, 糸状菌分子生物学研究会

  鈴木聡
• 2007年9月

  日本醸造学会特別表彰「麹菌のゲノム塩基配列の解明」, 日本醸造学会

  柏木豊, 楠本憲一, 鈴木聡