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手土産にも贈り物にもなる、そして誰もが気軽にその美味しさを楽しむ事ができるスイーツ「クッキー」。日本人の間でも昔から親しまれる焼き菓子であり、世の中には愛すべき見た目のクッキー、そして美味しさで笑顔がこぼれてしまうクッキーがたくさんあります。今回はそんなクッキーの中から、特別感溢れるこだわりのクッキーを厳選してご紹介。ここでしか買えない、絶妙な味わい、お得感満載、高級すぎるけれど納得などなど、あなたがまだ知らないクッキーの魅力を8選でお伝えします。 1.繊細さに花が咲いたような美しさ!ヨックモックの伊勢丹新宿店限定「フルール・フルール」 青山にある鮮やかなブルーの建物。ここはシガールで有名なあの「ヨックモック」本店です。普通、ここに来ればヨックモックのお菓子が何でも揃っていると思うはずですが、実はヨックモックには店舗限定の商品というものもあります。 こちらは伊勢丹新宿店限定の商品、「フルー

ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。 東京都内にはたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。 お取り寄せできるので、地方の方でもお召し上がりいただけますよ! 岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹 大江戸」 江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。 創業 江戸寛政年間(1800年)以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。 甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。 蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の

大川さんがフリー素材モデルの活動をはじめたのは、今から約6年前。そんな大川さんにはデビュー間もないころの下積み時代を支え、「この人がいなければ今の自分はいない!」と語る恩人がいるそうです。後半は大川さんがアシスタントを勤めた連続起業家の家入一真さんにご登場いただき、ぐるすぐりで注文したお取り寄せグルメをプレゼントしてお世話になったお礼を伝えました。 自称・日本一インターネットで顔写真が使われているフリー素材モデルこと、大川竜弥さん。現在はインターネットという枠を飛び越え、さまざまな媒体でフリー素材が使われるだけでなく、企業広告やテレビCMの出演など活躍の場を広げています。 大川さんがフリー素材モデルの活動をはじめたのは、今から約6年前。そんな大川さんにはデビュー間もないころの下積み時代を支え、「この人がいなければ今の自分はいない!」と語る恩人がいるそうです。後半は大川さんがアシスタントを勤

ネットニュース編集者の中川淳一郎さんにぐるすぐりで注文したお取り寄せグルメをプレゼントし、お世話になったお礼を伝えました。 大川さんがフリー素材モデルの活動をはじめたのは、今から約6年前。そんな大川さんにはデビュー間もないころの下積み時代を支え、「この人がいなければ今の自分はいない!」と語る恩人がいます。前半はネットニュース編集者の中川淳一郎さんに、後半は大川さんがアシスタントを勤めた連続起業家の家入一真さんに、ぐるすぐりで注文したお取り寄せグルメをプレゼントし、お世話になったお礼を伝えました。 お礼を伝える人:中川淳一郎(なかがわ・じゅんいちろう) 1973年生まれ。1997年博報堂入社、CC局(現PR戦略局)配属され2001年退社。以後無職、ライター、編集者。現在はネットのニュース編集がメイン業務。記事に登場する嶋浩一郎氏の「ビールはエラい」をしみじみとかみしめる毎日。 Twitter

入れ方次第で味に雲泥の差が生まれる紅茶。今回は、ティーブレンダー熊崎俊太郎さんにおいしい紅茶の入れ方、茶葉選びのコツを教わりました! 皆さん、紅茶、飲んでますか? 朝の起き抜けに、スイーツのお供に、休憩がてらに一杯など、さまざまなシーンで日頃から紅茶を飲むという方も多いのではないでしょうか。 そんな紅茶ですが、実は入れ方によって味が劇的に変わるってご存知でしたか? かくいう私、ライターいちじく舞も紅茶が大好き。食後にはいつも紅茶を入れていて、紅茶と密に寄り添う暮らしをしています。 が!ただ、ガブガブ飲んでいるだけで通り一遍の知識しかありません。そこで今回は紅茶のプロを識者に迎え、普段何気なく飲んでいる紅茶をより美味しく飲む方法から、茶葉の選び方まで教えてもらって来ました! インスタントと思うなかれ、ティーバッグは「網でできたティーポット」! 今回お邪魔したのがこちらの、ティーブレンダー熊崎

焼肉屋さんに行ってメニューをみても、どれを頼めばいいのかわからず、結局定番のカルビやロースを頼んでしまう経験がある方も多いはず。今回は肉の専門家に監修いただき、お肉の焼き方からお肉のそれぞれ部位の食感や味の特徴などをご紹介していきます。 焼肉屋に足を運ぶとさまざまな部位が並んでいます。 でもその豊富さから何を頼めばいいかつい迷ってしまい、結局カルビやロースといった定番メニューを頼んでしまうという経験はありませんか? 今回は焼肉の名店「芝浦」の藤枝代表にご協力いただき、焼肉にはどのような部位があり、それぞれどのような特徴があるのか、どう焼けばいいのかなど、焼肉のイロハを教えてもらいました。 藤枝さんに監修いただき、全部位をまとめているので、焼肉屋に行ってわからなくなったらここを見てみてくださいね! 藤枝祐太(ふじえだゆうた)さん 『焼肉美味手帖』著。"生きた命を余す事なく大事に頂く"をコンセ

銀座のお店で一から手作りしています。時間をかけて丁寧に焼上げた柔らかくジューシなローストビーフです。 詳細を見る

日本に6%程度しかいない純国産鶏「さくら」「もみじ」の生みたて卵。純国産鶏が産んだ貴重な卵3種セット 詳細を見る

熟成肉、それは旨味の塊。今回、旨味の素と言われるグルタミン酸を大量に含む昆布を使って、グルタミン酸をドーピング!何とたったの10分で熟成肉が作れちゃいました。お正月にぜひ! 10分でできる!自家製"昆布〆"熟成肉 今、話題の熟成肉ってご存知ですか? 美食家の間で話題となり、浸透した熟成肉。 自宅で10分で作れる熟成肉の作り方を紹介します。 まもなくお正月シーズン!集まりも多くなる中、熟成肉を作って話題をかっさらっちゃおう! 熟成肉とは? 1熟成肉=美味しさUP お肉を塊のまま貯蔵すると、、、酵素がタンパク質を分解し、うま味の素と言われるグルタミン酸がつくられるのです。 2お肉+グルタミン酸=美味しさ8倍! グルタミン酸はうま味の一種。昆布だしを飲んだ時にある、余韻の長い無色透明の味をうま味と言います。 お肉に多く含まれるイノシン酸とグルタミン酸を合わせると、7〜8倍のうま味を感じると言われ

日本のお正月の食卓を彩る華やかなおせち料理。重箱につい残ってしまうおせちのメニューや食材が、一流のシェフの手によって美味しく生まれ変わった、 おせちリメイクレシピ、アレンジレシピをご紹介します。おせちの残り物、おせちの余りはこのページを見れば新年のおせちの楽しみ方も2倍に! 日本のお正月と言えばおせち料理が欠かせません。 お正月におせちを食べないと新年を迎えた気にならないですよね。 黒豆、数の子、栗きんとんに田作りなど、 おせちの豊富なメニューそれぞれに無病息災や子孫繁栄など 様々な願いが込められており、また日持ちするよう工夫もされています。 ただ新年も3、4日経つと、重箱の中のおせちメニューに 人気・不人気が出てきたり、余る、 といったご家庭も多いのではないでしょうか? 実際、おせちで余ってしまうメニューについてアンケートを実施した所、 以下のランキング1〜10位という結果が出ました(ぐ

おせちと並ぶお正月の食べ物の代表と言えば、お雑煮ですよね。 地方によってお雑煮の具材や出汁、味など様々な特徴・違いがありますが、 中でもお雑煮に入れる「おもち」の形が日本の東西で二分されていたってご存じでしょうか? あなたはどっち派?角もち VS 丸もち!お雑煮 天下分け目の戦い 出汁から始まり、具材・色・味まで・・・。"お雑煮"の話題になると様々な意見が分かれますよね。 とりわけ、「おもち」の形派閥は大きいように感じます。 丸もち派と角もち派については出身地が異なる人が集まる会社の飲みの席で話題になることも多いのでは? 今回は、そんな"おもちの形"に着目! 角もち派と丸もち派に隠された意外な因縁(?)も明らかに・・・。 あなたの家は、丸もち派・角もち派のどちらですか? おそらく、両親の出身地でも大きく傾向が異なるはずです。 中には、おもちの中に"あんこ"を入れるご家庭もあるようで、関東で

申し訳ございません。ご指定の店舗は現在閉店しております。 ご確認、要望のお客様は以下までお問い合わせ願います。 temiyage@hamadaya.info

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