カフェで提供されるガトーメニューの多くは、葡萄屋kofuグランシェフ(銀座ウエスト青山ガーデンシェフ)の金子博文氏がレシピを制作しています。
また、季節に応じて展開される「ケーク・オ・フロマージュ」は、県産ワインを使用しており、県産ワインとのペアリングをお楽しみください。
今後は、松田賢哉氏(元StarbucksCoffeeJapanCoffeeSpecialist)がレシピ制作した季節のスムージーも提供する予定です。

詳細はこちらをご覧ください。

「ものづくり事業者×デザイナーによる製品化プロジェクト」事業者募集!(山梨県土産品高付加価値化支援事業)

山梨県は、本県ならではのスペシャルでプレミアムな付加価値の高い土産品の開発を目指しています。

本プロジェクトでは、「県内ものづくり事業者」と「山梨県立美術館附属デザインセンターの著名デザイナー」等が連携した土産品開発に対し支援を行います。

詳細は募集案内(PDF:178KB)及び応募フォーム(ワード:16KB)をご覧ください。

「多様な食文化対応セミナー」開催!

山梨県では、ムスリムやベジタリアン、ヴィーガンなど多様な文化・習慣を持つ外国人旅行者が安心して快適に滞在できる観光地づくりを目指しています。

本セミナーでは、宿泊事業者や飲食事業者、土産品事業者を対象に、多様な食文化への対応の可能性や食を通じたダイバーシティの実現について講演を行います。

【概要】

日時 : 1.令和6年8月29日(木曜日)14時00分〜16時00分

2.令和6年8月30日(金曜日)14時00分〜16時00分

※(注記)会場を変えて2日開催します。

開催形式 : オンライン&現地ハイブリッド開催

会場 : 1.中北地域県民センター 301会議室(韮崎市本町4丁目2−4)

2.富士山世界遺産センター(2024年08月21日追記) (追記ここまで)北館2階研修室(富士河口湖町船津6663-1)

講師 :一般社団法人メイドインジャパン・ハラール支援協議会理事長高橋敏也氏(両日)

UPBEET!Tokyo 代表神宮司希望氏(8月29日のみ)

岩田絵弥曄氏(8月30日のみ)

内容 : ・[講演]インバウンド多様な食文化対応の可能性(両日)

・[講演]食を通じたダイバーシティの実現(8月29日のみ)

・[講演]世界ではもう当たり前!最新☆ベジ・ヴィーガン・SDGs(8月30日のみ)

対象者 : 山梨県内に本社または事業所、工場を有する宿泊事業者や飲食事業者、土産品製造事業者

告知サイト:https://jarc-ic.com/yamanashi_u-food

入札公告情報

現在募集中

令和6年度やまなし食材体験ツアー業務委託に係る公募型プロポーザル

募集を終了したもの(審査結果等)

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観光プロモーション担当電話055-223-1557 FAX055-223-1438	(公社)やまなし観光推進機構に関すること観光キャンペーンの推進ツアー造成の促進富士の国やまなし観光ネットの管理運用各種ツーリズムの推進やまなし大使の管理運営
ワイン県・美食担当電話055-223-8876 FAX055-223-1438	やまなし美酒・美食ブランドの創造ワイン県PRの推進 Cave de ワイン県やまなし(カーヴ・ド・ワイン県やまなし)の管理運営県産品販路拡大の推進県出資法人:山梨県地場産業センター(かいてらす)に関することフィルム・コミッションの支援(平成27年度からやまなし観光推進機構へ移管)
国際観光振興担当電話055-223-1620 FAX055-223-1438	外国人観光客の誘客促進外国人観光客の受入環境整備訪日教育旅行の促進通訳案内士の登録

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分掌事項

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電話055-223-1557

FAX055-223-1438