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エビとタコのサラダ
エビはゆで過ぎに注意! シーフードたっぷりの美容に良いサラダです。
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下準備
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エビは<調味料>の材料を入れた熱湯で殻ごとゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取る。
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ゆでタコ足は水洗いし、水気をきってひとくち大に切る。
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サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をしっかりきる。
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をしっかりきる。
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プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。
作り方
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1
器にエビ、ゆでタコ足、サニーレタス、ブロッコリー、プチトマトを盛り合わせ、ドレッシングをかける。
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