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ヒヨコ豆とルッコラのサラダ

カレー粉とマヨネーズで和えたサラダは、お子様にも食べやすい味です。

材料 ( 2 人分 )

ヒヨコ豆

(水煮)50g

ゆで卵

(固ゆで)1個

<カレーマヨ>

カレー粉

少々

マヨネーズ

大さじ1

クルトン

(市販品)適量

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2011年02月14日
更新日:
2011年04月04日

下準備

作り方

  1. 1

    <カレーマヨ>のボウルにゆで卵を加え、ザックリつぶしながら混ぜる。

  2. 2

    (1)にヒヨコ豆を加えて和え、ルッコラと共に器に盛る。クルトン、ドライパセリを散らす。

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