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すりおろしトマトの冷スープ

トマトの旨味がギュッと詰まったスープ。美容に良いですよ。

すりおろしトマトの冷スープ

10分
66Kcal

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材料 ( 2 人分 )

トマト

1〜2個

トマトジュース

150ml

<スープ>

熱湯

50ml

顆粒スープの素

小さじ1〜1.5

砂糖

小さじ1

塩コショウ

少々

EVオリーブ油

適量

クルトン

適量

ジャンル:: 洋食 / シチュー・スープ
種別:: スープ・汁
公開日:: 2010年07月19日
更新日:: 2011年04月04日

下準備

すりおろしトマトの冷スープの下準備1

トマトはヘタをくり抜き、フォークに刺してガス火で焼き、皮が破れたら皮をむいてすりおろし、網を通しておく。
<スープ>の顆粒スープの素と砂糖は熱湯に加えて溶かし、冷ましておく。

作り方

すりおろしトマトの冷スープの作り方3

1
すりおろしたトマト、トマトジュース、冷ました<スープ>を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
すりおろしトマトの冷スープの作り方4

2
器に注ぎ、EVオリーブ油をかけてクルトンをのせる。

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