ジャガイモの甘辛みそ和えの作り方3

1
鍋にジャガイモ、分量外のひたひたの水を加えて中火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまで10〜12分ゆでる。(ヒント)竹串がスッと刺さったらゆで上がった目安。
ジャガイモの甘辛みそ和えの作り方4

2
ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。
ジャガイモの甘辛みそ和えの作り方5

3
周りが白く粉をふいたようになったら、<合わせみそ>を加えて全体にからめ、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

ジャガイモの甘辛みそ和え

2016年3月8日(火) Emasanさん

コチュジャンが程よいアクセントになりました。子どもには食べずらそうですが、大人のおつまみには良いかも。

イイネ!
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