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白菜のすりつぶし

白菜は葉先の柔らかい部分を使って繊維が口に残らないようにしましょう。アレンジは柔らかい豆腐と混ぜると、まろやかで口当たりがよくなります。

白菜のすりつぶし

10分

レシピ制作: 河田麻子

「白菜」のレシピ

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材料 ( 1 人分 )

白菜

(葉先)10g

お湯

適量

ジャンル:: 離乳食 / 初期
種別:: 副菜
公開日:: 2012年12月07日
更新日:: 2016年06月23日

作り方

1
白菜は柔らかくゆでて縦横に細かく切り、すり鉢ですりつぶす。
白菜のすりつぶしの作り方2

2
お湯を少しずつ加え、食べやすいなめらかさにのばす。

このレシピのポイント・コツ

白菜のすりつぶしのポイント・コツ1 白菜のすりつぶしのポイント・コツ

・【アレンジ・白菜とニンジンの白和え(1人分)】<材料>白菜のすりつぶし・10g/ニンジン・5g/絹ごし豆腐・10g/すり白ゴマ・小さじ1/3<作り方>1. ニンジンは皮をむいて柔らかくゆでてすりつぶし、絹ごし豆腐もゆでてすりつぶす。2. 白菜のすりつぶしに(1)とすり白ゴマを加え、和える。

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河田麻子

レシピ制作 河田麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ+調理:河田麻子|スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未