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カリフラワーのサラダ

材料 ( 4 人分 )

少々

レモン汁

小さじ1

ゆで卵

(固ゆで)1個

<ドレッシング>

EVオリーブ油

大さじ2

レモン汁

小さじ1

玉ネギ

(すりおろし)大さじ2

ツナ

(缶)小1缶(1缶80g入り)

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2005年11月21日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • カリフラワーは小房に分け、塩、レモン汁を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  • 固ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ網を通して細かくする。

  • <ドレッシング>のツナ缶は汁気を切って他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器の中央に<ドレッシング>を置き、カリフラワー、ブロッコリーを盛り合わせ、卵白を散らす。更に上から卵黄を散らす。

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