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納豆の麦みそ汁

大葉を納豆の大きさに合わせて細かく切るので風味もよく、納豆嫌いにもおすすめしたいみそ汁です。

納豆の麦みそ汁

15分
117Kcal

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材料 ( 2 人分 )

納豆

(小粒)1パック

油揚げ

1/4枚

大葉

5〜6枚

だし汁

400ml 作り方 >>

麦みそ

大さじ1.5〜2

ジャンル:: 和食 / 汁もの・椀もの
種別:: スープ・汁
公開日:: 2013年10月14日
更新日:: 2013年10月09日

下準備

納豆の麦みそ汁の下準備1

油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、納豆の大きさくらいに切る。
大葉は軸を切り落として1cm角に切って水に放ち水気を絞る。

作り方

納豆の麦みそ汁の作り方3

1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げを加え、再び煮たったら弱火にし、麦みそを溶き入れる。納豆を加え、菜ばしでほぐし、煮たつ直前に大葉を加えて火を止め、お椀に注ぐ。

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