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納豆のみそ汁
納豆が入ったみそ汁は、独特なぬめりがおいしさのポイント!
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下準備
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大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱める。みそを溶き入れて納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。
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2
再び煮たつ直前に大葉を加えて火を止め、器に注ぐ。
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