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ゴマの風味広がる マカロニサラダ

シンプルなマカロニサラダにはゴマペーストが隠し味!お弁当にも◎にじゅうまる

材料 ( 4 人分 )

マカロニ

(ショートパスタ)50g

塩

(ゆでる用)小さじ2

卵

 1個

玉ネギ

 1/4個

塩

 少々

<ゴママヨネーズ>

マヨネーズ

 大さじ2

練り白ゴマ

 小さじ2

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2006年01月21日
更新日:
2019年10月06日

下準備

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

    玉ネギの辛味がお好みでない方は、布巾に包んで塩もみするとマイルドに。水洗いし水気をよく絞って使って下さい。

  • キュウリは所々縦縞になるようにピーラーでむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • <ゴママヨネーズ>を混ぜ合わせる。

  • 卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。

    マカロニをゆでるのと同じお湯でゆで卵を作りますので、よく水洗いしてそのままゆでてもOKですが、ここではアルミホイルで卵を包んでいます。

  • プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に塩、水、卵を入れ中火にかける。煮立ったらマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。卵は水に取り、冷めたら殻をむき、フォーク等で粗くつぶしておく。

    卵は煮立ってから15分ゆでますので、マカロニを加えるタイミングは15分から指定時間を引いた時間を目安にして下さい。今回は12分ゆでのマカロニを使用しましたので、煮立って2〜3分した後にマカロニを加えました。出来上がりが同時の方がマカロニが取り出しやすいですね。

  2. 2

    マカロニはザルに取り出し、ゆで汁を切って<ゴママヨネーズ>のボウルに玉ネギと一緒に加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせて器に盛り、プチトマトを添える。

    マカロニはいろいろな種類の物を使うと見た目もきれいですね。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ゴマの風味広がる マカロニサラダ

    辛みを取るために、玉ネギはレンチンしました。
    練り白ゴマを混ぜたゴママヨネーズがいいですね。ゴマが香って、新感覚なマカロニサラダでした。おいしかったです。

  • ゴマの風味広がる マカロニサラダ

    子どもがコーン好きなので入れてみました!いつものマカロニサラダとは少し違って、ゴマの香りが食欲をそそられて、とても美味しかったです!また作ってみようと思います!

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