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クラムチャウダー

缶詰で作るクラムチャウダー。アサリがかたくならないように最後に加えます。

材料 ( 2 人分 )

アサリ

(缶)1/2缶

玉ネギ

 1/4個

<スープ>

水

 200ml

牛乳

 200ml

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2016年01月18日
更新日:
2016年01月13日

下準備

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てくれば、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    (1)に<スープ>の材料を加えて沸騰させ、弱火で10分煮込む。野菜に火が入ればさらにアサリ、牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    (2)を器に注ぎ入れ、ドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(4)

  • クラムチャウダー

    手間がかかりそうで敬遠していましたが、ホワイトソースを作る必要もなく簡単でした。その分、生のアサリをワイン蒸しにして使いました。美味しかったです。

  • クラムチャウダー

    体調を崩してあまり食欲がない時に、何か食べられそうなものを探していて作りました。野菜がたっぷりで栄養もあり身体が温まって少し元気が出ました。

  • クラムチャウダー

    写真にアサリが見えませんが...(^_^;)アサリの旨味が出ていいですね!簡単だし、ボリュームはあるし美味しいし。これ一杯で満たされます(o^^o)

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