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レタスのサラダ
シャキシャキとしたレタスとゆでた生ワカメを使った、ミネラルたっぷりなサラダ。
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下準備
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎって、水に放つ。ザルに上げて水気をきり、抗菌のビニール袋に入れて、冷蔵庫で冷やしておく。
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貝われ菜は水洗いし、水気をきる。根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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キュウリは斜め切りにし、さらに細切りにして水に放ち、水気をきる。
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ワカメは水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。
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トマトは水洗いし、ヘタを切り落として食べやすい大きさのくし切りにする。
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松の実はフライパンで香ばしく煎る。
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大きめのボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
食べる直前にレタス、貝われ菜、キュウリを<ドレッシング>と混ぜ合わせて器に盛り、ワカメも<ドレッシング>にからめて盛り合わせ、トマトを添えて松の実を散らす。
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