ココナッツラスクの作り方3

1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなったら溶き卵、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
ココナッツラスクの作り方4

2
薄力粉、ココナッツパウダーを合わせて、網に通して振るいながら2〜3回に分けて入れ、こねないようにゴムベラなどでサックリ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
ココナッツラスクの作り方5

3
食パンに(2)をぬり、170°Cに予熱しておいたオーブンで約15〜17分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。お好みの大きさに切って器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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