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畑菜の煮物

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畑菜の煮物

15分
139Kcal

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材料 ( 4 人分 )

畑菜

1束

油揚げ

1枚

ツナ

(缶)小1缶(1缶80g入り)

サラダ油

小さじ2

<合わせだし>

だし汁

300ml 作り方 >>

酒

大さじ3

みりん

大さじ1

塩

小さじ1/3

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:: 和食 / 煮もの
種別:: 副菜
公開日:: 2006年05月08日
更新日:: 2013年07月23日

下準備

畑菜の煮物の下準備1

畑菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って3〜4cmの長さに切る。お好みの青菜をお使い下さい。
油揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
ツナ缶はザルにあけて軽く汁気を切る。

作り方

畑菜の煮物の作り方4

1
鍋にサラダ油を中火で熱し、油揚げと畑菜を炒める。
畑菜の煮物の作り方5

2
畑菜がしんなりしたら<合わせだし>の材料を加え、煮立ったらツナを加えてひと煮立ちしたら火を止める。煮汁ごと器に盛る。

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