白キクラゲのデザートの作り方4

1
<ジンジャーシロップ>を作る。鍋に<ジンジャーシロップ>の材料を入れ強火にかけ、煮立ったら中火にし、1〜2分煮てショウガを取り出す。クコの実、白キクラゲを加える。
白キクラゲのデザートの作り方5

2
耐熱ボウルに豆乳を入れラップをして電子レンジで4分加熱する。
白キクラゲのデザートの作り方6

3
にがりを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ラップを掛けて1分位加熱する。少し置くと固まります。(2〜3分)
白キクラゲのデザートの作り方7

4
器に3の豆腐花をすくい入れ、<ジンジャーシロップ>を注ぎ入れる。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・豆腐花、ジンジャーシロップをそれぞれ冷やして食べるのもOKです。

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川原あやか

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白キクラゲ

クコの実

豆乳

にがり

ショウガ

レモン汁

砂糖

ハチミツ

水

下準備

作り方

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