[フレーム]
E・レシピ
殿堂 500+ おいしい! 絶品 100+ おいしい! 人気 30+ おいしい! 太鼓判 10+ おいしい!

クスクスプディング

ライスプディングじゃなく、今回はクスクスを使って。扱いやすいパスタなのでお試しを。

材料 ( 4 人分 )

卵黄

 4個

牛乳

 500ml

砂糖

 90g

塩

 ひとつまみ

オレンジ

(果汁)小さじ2〜3

<ソース>

アイスクリーム

(バニラ)1〜2パック(1パック200g入り)

グランマニエ

 小さじ2

ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2006年04月10日
更新日:
2014年12月01日

作り方

  1. 1

    牛乳を火にかけ、沸騰したら火を弱めて砂糖とバニラエッセンス、塩を加える。

  2. 2

    クスクスを少しずつ加え、牛乳がクスクスにまんべんなく吸収されるようかきまぜる。

  3. 3

    火から下ろして卵黄、バター、オレンジピール、アーモンドパウダー、オレンジ果汁を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    プリン型の内側に分量外のバターを薄く塗って3を入れる。

  5. 5

    熱湯を張った天板に4を置き、180°Cに温めたオーブンで40分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    固まったら型から抜いて器に盛り、ミントの葉を飾る。バニラアイスクリームを常温で溶かし、グランマルニエを加えた<ソース>を上から掛ける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
Xで教える Facebookで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3447

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP )

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「クスクスプディング」の関連レシピ

「クスクス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ

AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) /