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キュウリの浅漬け

材料をもみ込んで器に盛るだけ。お皿も汚れず、簡単に浅漬けが作れます。

材料 ( 2 人分 )

ショウガ

(せん切り)1/4片分

塩

 小さじ1/4

昆布

(刻み)2〜3g

赤唐辛子

(刻み)少々

ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2010年06月21日
更新日:
2011年04月04日

下準備

  • キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、キュウリの大きさに合わせて薄切りにする。

作り方

  1. 1

    抗菌のビニール袋にキュウリ、ニンジン、ショウガ、昆布、赤唐辛子、塩を入れる。袋に空気を入れてふくらませ、口を持って塩を全体にからめるように振る。

  2. 2

    全体に塩がなじんだら袋の空気を抜き、口をしばって10〜15分置く。水が出てきたら水気を絞り、器に盛る。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(3)

  • キュウリの浅漬け

    袋買いしたキュウリが傷みそうだったので、浅漬けに。いつもは市販の素を使ってますが、自分でも手軽に美味しい浅漬けが作れて嬉しいです。

  • キュウリの浅漬け

    彩りもよく、あっさりしていて付け合わせにぴったりでした。何よりもとても簡単にできるところが嬉しいです♪次はキャベツや白菜など、違う野菜でも作ってみたいです。

  • キュウリの浅漬け

    さっぱりした一品が欲しくて、浅漬けレシピを探しました。初めて作りましたが、わかりやすくて、ポリ袋でしっかり味も染み込んでおいしかったです。

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