豚肉と野菜のピリ辛炒めの作り方7

1
中華鍋にサラダ油大1を強火で熱し、野菜を炒め、塩コショウを振り、いったんザルに取って水気をきる。
豚肉と野菜のピリ辛炒めの作り方8

2
中華鍋にサラダ油大1、ニンニクを入れて強火にかけ、香りが立ってくれば、豆板醤を加えて炒める。香りが立てば、<調味料>を加える。
豚肉と野菜のピリ辛炒めの作り方9

3
煮立ってくれば、豚肉、野菜を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる位にサッと炒め、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・今回は豚肉を下ゆでして余分な脂を落とし、ヘルシーな炒め物にしました。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

豚肉と野菜のピリ辛炒め

2016年3月4日(金) harumamaさん

お肉はきちんと下ゆでした方が脂が出なくて良さそうです。味はしっかりしていて、ご飯によく合いました。

イイネ!
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塩コショウ

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