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簡単激ウマ!もやしとふんわり卵のにんにくマヨ炒め

あと一品が欲しいときに、もやしと卵ですぐできる主役級の一皿!ふわふわ卵とモヤシをマヨネーズとニンニクで炒め、ご飯にもピッタリ。

材料 ( 2 人分 )

卵

 2個

ニンニク

(みじん切り)1片分

ネギ

(刻み)大さじ2

しょうゆ

 小さじ2

マヨネーズ

 大さじ2

サラダ油

 小さじ2

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2009年11月02日
更新日:
2021年08月04日

下準備

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を加えて大きくかき混ぜ、半熟の状態でいったん取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、中火にかけて香りがたってきたら、強火にしてモヤシを加え、手早く炒める。

  3. 3

    (1)を戻し入れて炒め合わせ、しょうゆを加えて塩コショウで味を調える。器に盛り、刻みネギを散らす。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(13)

  • 簡単激ウマ!もやしとふんわり卵のにんにくマヨ炒め

    もやしでこんなにしっかりした一品がつくれるなんて。卵のふわっ、もやしのシャキっとした食感を楽しみました。にんにくマヨの味が効いていますね。おいしかったです。

  • 簡単激ウマ!もやしとふんわり卵のにんにくマヨ炒め

    もやしの部分だけでも美味しかったですが、玉子とあいまったところがまた一段とおいしくて、焼いたお肉をメインの夕飯だったのに、もやしの方が早くなくなりました。

  • 簡単激ウマ!もやしとふんわり卵のにんにくマヨ炒め

    もやしを炒める時の火加減がちょっと弱かったのか、もやしの水分が出てしまいました。強火でサッとがポイントだと思います。時間のない週末のお昼にぴったりでした!

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