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みぞれお雑煮

大根おろしが入ったお雑煮はトロミがあって、身体にやさしい。

みぞれお雑煮

15分
258Kcal

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材料 ( 2 人分 )

お餅

(丸)2個

鶏もも肉

1/4枚

大根おろし

1/2カップ

ニンジン

2cm

ミツバ

1/4束

だし汁

400ml 作り方 >>

白みそ

大さじ2

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル:: 和食 / 煮もの
種別:: 主食
公開日:: 2009年12月28日
更新日:: 2013年11月22日

下準備

みぞれお雑煮の下準備1

鶏もも肉はひとくち大に切る。
大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。
ニンジンは幅5mmに切り、梅型に抜く。
ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。

作り方

みぞれお雑煮の作り方5

1
鍋にだし汁とニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え、中火で煮る。
みぞれお雑煮の作り方6

2
丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れる。薄口しょうゆを加えて味を調え、お椀に盛って、大根おろしとミツバを添える。

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recipe/tomoko nishiyama|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい!コメント

コメント(1)

みぞれお雑煮

2017年1月3日(火) Suzukieriさん

大根下ろしで味がまろやかなのと、野菜が一緒に出しがでているので美味しいです。和風だしが良くあいますよ

イイネ!
0

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