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ゴボウサラダ

定番のゴボウサラダ。しっかり味をなじませます。

材料 ( 2 人分 )

ゴボウ

 1/2本

貝われ菜

 1/4パック

<調味料>

マヨネーズ

 大さじ1

練り白ゴマ

 小さじ2

しょうゆ

 小さじ1

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2016年08月22日
更新日:
2016年08月08日

下準備

  • ゴボウはタワシでよく洗い、縦半分に切って斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにし、貝われ菜は根元を切り落とす。

作り方

  1. 1

    熱湯にゴボウを入れて4〜5分ゆで、ニンジンを加えてさらに1分ゆで、ザルにあげる。

  2. 2

    (1)が熱いうちに<調味料>の材料と混ぜ合わせ、器に盛って貝われ菜を添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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みんなのおいしい!コメント

コメント(2)

  • ゴボウサラダ

    きんぴらゴボウはすすんで食べない子供も、マヨネーズ味のゴボウサラダはパクパク食べてくれました。茹でるので柔らかくなって、とても食べやすくて、美味しいです!

  • ゴボウサラダ

    根菜をたくさん食べようと思い、サラダにしてみました。レンコンやニンジンも入れて、カイワレがなかったので、水菜を添えてみました。マヨネーズであえているので、こどもも喜んで食べてくれました!

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