息子と一緒に作りました♪
型抜きしたかったらしく、途中で変更( ・∇・)
冷蔵庫で寝かしてから型抜きにしましたwアーモンドの香ばしいクッキーで美味しかったです!
イイネ!
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アーモンドココアクッキー
- ジャンル:
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別:
- デザート
- 公開日:
- 2005年01月31日
- 更新日:
- 2015年10月05日
下準備
-
オーブンは180°Cに予熱する。
-
アーモンドはフライパンで空炒りする。
-
天板にクッキングペーパーを敷く。
作り方
-
1
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。そこへ、粉砂糖、塩を加える。
-
2
卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、ココアの1/3量を振るい入れ、混ぜ合わせる。
-
3
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。そこへ、粉砂糖、塩を加える。
-
4
2つに分け、円柱形の形に整えて、ラップに包み、冷凍庫で30分休ませる。(2本作る)
-
5
1cm幅にカットして、天板に並べる。180°Cで15分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10〜20°C高い設定にして下さい。
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